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[图文]桂林旅游美食节开幕 200斤狗肉一锅烹 (gx.chinavnet.com 互联星空 2003年11月28日17:07:29) |
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新华网广西频道11月28日电（陈天湖 赵家志）以正宗灵川狗肉为名的桂林旅 游美食节28日在广西灵川县开幕，美食一条街、腰鼓巡游，文艺演出、商品展销、美食大赛、模特婚纱展示、汽车展销系列活动，引来成千上万的中外游客和市民前来品尝、观赏。 广西灵川县近年来依托丰富的旅游资源和得天独厚的区位优势，大力发展旅游产业，初步形成了“东、中、西”三线旅游发展格局，其中，中线以正宗灵川狗肉、清水鸡、清水鱼、白果老鸭为代表，汇集数百种地方风味的特色美食，吸引大批中外游客前来休闲、观光、度假、品尝美味。 本届旅游美食节的目的在于，通过“旅游搭台，经济唱戏”，加强旅游、餐饮这一领域的交流与合作，为旅游商品经销商提供一个了解市场、交流经验、展示产品的良好平台，在“中国烹饪王国游”主题年中，做活、做强旅游美食文章，提高餐饮烹饪技术和服务质量，促进桂林旅游产业的进一步发展。 记者在开幕式现场看到，灵川有名的吉昌酒家今天特意用直径为1.2米，可一次烹煮200多斤狗肉的大锅烹饪了一大锅狗肉，引来众多美食品尝家。据工作人员介绍，这次大锅狗肉是首次亮相，共用了12条狗烹饪了这一锅狗肉供游客免费品尝。 灵川县主管旅游的副县长秦伟告诉记者，为全力打造“华夏美食之都”品牌，提升旅游美食的地位和形象，灵川着重培育了际东狗肉、乔赐狗肉宴、公平美食等众多桂林知名美食品牌，今年在参加广西烹饪比赛中，灵川有18道菜荣获桂林名菜，13道菜获广西名菜，尤其是际东“正宗灵川狗肉”等三道名菜荣获2003年度中国厨师节“中国名菜”金奖。
11月28日，灵川吉昌酒家的大锅狗肉吸引众多游客前来品尝。
以正宗的灵川狗肉有名的吉昌酒家今天特意用直径为1.2米，用了12条狗烹煮了200多斤狗肉，引来众多美食家前来品尝。新华社 赵家志 摄 来源:新华广西
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