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今年美食节精品尽现 东盟十国美食勾你胃口 (gx.chinavnet.com 互联星空 2003年10月20日15:23:20) |
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今年南宁国际美食节活动进展如何？有什么特色美食带给游客呢？昨日，记者与美食节各参展商亲密接触，发现各参展商正使出浑身解数，精心准备，力争在美食节上“一炮打响”。今年东盟十国的参展，给美食节赋予了新的内涵，让游客在品美食的同时还能领略到各国的风情，令老记都有些眼花缭乱，忍不住让市民先“尝”为快。 东盟十国小吃吸引游客 记者从2003年南宁国际美食节－东南亚美食大都会承办方之一的广西海鲜仔饮食有限责任公司获悉，在这届美食节主会场良凤江东南亚美食大都会展场，东盟十国的展位装饰彰显各国的民俗风情，现场还有歌舞表演，游客在品尝来自东盟十国的风味小吃的同时，还可领略他们的服装民俗文化、饮食文化等。穿着东盟各国服饰的工作人员将向游客推介新加坡辣香面、辣椒蟹柳系列、椰香辣牛肉，印尼烤鸡系列、烤鱼系列、烧羊肉串系列、青柠咖喱酱、沙嗲等，泰式甜品、泰式炸鱼饼、泰式冬阴功夫汤等，马来西亚鸡饭系列、咖喱粉、椰奶等，越南春卷系列、腐皮虾系列、蕉叶鱼柳系列、西多烩猪系列、红咖喱…… 南宁各大餐饮企业精品尽现 南宁市饮食企业对今年国际美食节特别重视，都把美食节看作是展示自己企业的良机。如第一次参展的大惠丰共要了5个展位，除了现场参展大惠丰鸡饭、大惠丰特色熟食外，还有煎炸类、海鲜汤类等5大类。格兰德富大酒店的格兰藏金珠、金沙骨等，鹤立酒店都安瑶族风味的猪血灌肠、旱藕粉、麦叶馍等，刚刚被评为三星级的金禾宫大酒店的荤素酸辣桂林小泡王酸野、榴莲酥等，上岛的澳州鲜鲍皇、鱼翅捞饭、现磨现煮的蓝山咖啡，星夜蜜特色小吃如猪寸骨、用芋头制作的香芋格、象形红罗卜……可谓精品尽现。 区外小吃品种繁多 来自区外的小吃也不甘落后：开封第一楼的提起像灯笼、放下像菊花的开封第一包，鲜花康乃馨、菊花等系列制作的凉菜，用鱼制作的凉菜等北方风味的小吃，湖南韶山风味小吃，广东中山风味的蕉棣鸡丝粥、牛腩汤面，上海金师傅馄饨、贵州遵义风味原汤原味的小山羊肉粉等等几百个品种，都是第一次在美食节上亮相，让游客大饱口福。 据悉，美食节上还有来自韩国的泡菜、米糕，日本的寿司系列，巴西的烧烤系列，香港、澳门的风味小吃等。（苗丽 刘艺） 来源:桂龙新闻网
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