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[图文]广州开出首批野味经营证 果子狸重上餐桌 (gx.chinavnet.com 互联星空 2003年10月15日11:51:50) |
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意外获得“野味经营第一证”，翠翠农庄餐厅店主喜笑颜开。（刘可 摄） 千龙网讯 羊城又可以名正言顺吃野味啦！因非典而闻名全世界的果子狸，在遭禁5个月后，从昨日起，重返餐桌！这是记者从广州市野生动物植物保护办获悉的。非典之后首个领到《广东省陆生野生动物及其产品经营利用证明》（以下简称《野生动物利用证明》）的翠翠农庄餐厅，有关负责人在接受记者采访时惊喜地说：“我们真的没想到成为首个领证人，真的太高兴了！” 太意外成为首个领证人 昨日下午5点多，当记者到达位于白云区江高镇的翠翠农庄餐厅时，记者提出该餐厅是非典之后首个获得《野生动物利用证明》的酒楼时，其负责人姚回香惊讶地叫起来：“我们真的是第一家领到证件的吗？真是太意外了！也太高兴了！”姚回香告诉记者，今年5月份，该餐厅原先申请的《广东省陆生野生动物及其产品经营利用准许证》被回收后，他们再也没有经营野味。由于该餐厅主要是以经营烧腊、烧味以及农家菜为主，而经营果子狸、蛇、火鸡等野味只是配菜而已，因此非典期间禁止经营野生动物，对该餐厅影响不是很大。 先征求食客意见再进货 值得一提的是，该餐厅尽管昨日已领到《野生动物利用证明》，但记者在该餐厅却未见一只野生动物。对于记者的好奇，姚回香笑着说，第一个领到证很高兴，但到底今后怎么经营，经营哪些品种，他们还没个底。姚回香不无担忧地说，经历过一场非典之后，人们对于吃野味真的有所收敛。今后到底有没有市场，他们也不知道，这几天他们打算先开个会探讨一下，同时也会征求食客的意见，比如制一张表，让食客说说喜欢吃什么野味，然后再根据食客的需要进货。 目前已有40多家申请 广州市野生动植物保护办副主任连军豪在接受本报专访时透露，在非典之前广州市共发给酒楼的《准许证》有130多家，但非典期间已全部收回。继54种可商业经营利用的野生动物《名录》出台后，从9月份开始，广州市便开始接受野生动物经营者的申请，到目前已有40多家酒楼提出申请。从昨日开始，便发出非典之后的新《野生动物利用证明》。今后将陆续对符合条件的酒楼发证。 首个领到《野生动物利用证明》可经营的种类有：果子狸、虎纹蛙、鳄龟、中华鳖、巴西龟、蓝孔雀、野猪、绿头鸭、火鸡、鹌鹑、珍珠鸡等12种。（信息时报） 来源:千龙网
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