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养肺护肝治秋燥 (gx.chinavnet.com 互联星空 2003年09月08日10:47:13) |
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干燥是秋季气候的最大特征。因为从初秋到中秋尚有夏末之余热，秋燥易与温热结合而侵犯人体，多见温燥病；晚秋带有临近初冬的寒气，秋燥易与寒邪结合而侵袭人体，常多发凉燥病。又因秋季以肺当令，肺主管呼吸，与秋燥邪气相通，导致肺热亢盛；而在五行中肺气克伐肝脏，此时肝气最弱。所以，这一时令重在养肺护肝治秋燥，方能达到防病健身的目的。 如何以饮食养肺护肝？食物五味中的辛味专入肺，辛已成为肺的本味，若再摄入过量的辛，必然造成肺气更旺，使内火迁盛而伤阴，引起咽燥、咳嗽、感冒等病，或诱引宿疾哮喘、咯血、心血管疾病的发作。故这时应少吃辣椒、大蒜、洋葱、生姜等辛辣之品。一改而增吃淡水鲜鱼活虾之类，如鲫鱼、黑鱼、甲鱼，尤其鳗鱼最有润燥养肺之功；还有百合、莲藕、黑芝麻、蜂蜜，堪称滋肺润肠佳品。而酸味专入肝，对秋季正处在最弱势的肝气大有裨益，加上酸能生津润燥收敛，又可缓解秋燥引起的种种疾患，故应多吃酸甘兼备的水果，如苹果、葡萄、香蕉、柿子、生梨、石榴等。这可使肝脏免受燥邪侵害，保护其正常解毒功能；而且水果中的甘味又兼有养肺作用，能使肝与肺收到相得益彰的效果。 至于以中药治秋燥的原则，以清润为主，益肺化痰，滋阴益气。诸如滋阴润肺药沙参、麦门冬、天门冬；养肺补气药西洋参、太子参、冬虫夏草；润燥化痰药枇杷叶、川贝母、罗汉果；养阴补肝药女贞子、胡麻仁、生地黄。如此等等，均在治理秋燥首选之列。倘若一旦出现热燥咳嗽，取玄参、麦门冬、白茅根，水煎服；凉燥咳痰，用生梨去核，纳入麻黄、冰糖，隔水蒸食。 （大众日报/张洪军）
来源:新华网
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