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美味月饼也有忌口 (gx.chinavnet.com 互联星空 2003年09月04日09:24:41) |
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中秋节，赏明月、吃月饼是主打内容。月饼味美营养丰富，但是有不少病人却不宜多吃。否则易引发新病或使旧病加重。 这些病人包括以下几类： 糖尿病患者 月饼含糖量高，是糖尿病患者戒食之物。如患者图一时口福，常会引起肌体代谢紊乱，削弱胰岛素的固有作用，使血糖猛增，加重病情，甚至还可能诱发酸中毒引起昏迷。 心脑血管病人 如高血压、高血脂症、冠心病和脑血管病患者。这些人多吃月饼会使血脂增高、血液黏稠、血流变缓，血小板更容易聚集而形成血栓。不但血压易升高，更容易使营养心肌的冠状动脉受阻，会直接影响对心肌的供血，引发心绞痛。颈总动脉受阻，会严重影响对大脑供血，大脑会因缺血诱发脑中风。这是因为许多种月饼是用猪油做馅的，这类动物性脂肪高的食品，对心脑血管病人，特别是胆固醇高的人极为不利。 胃肠病人 如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡病人。这些人若多吃月饼，会使胃酸大量分泌，进一步损伤已经被破坏的黏膜，有可能造成胃肠出血。 胆囊炎、胆石症患者 胆囊炎病人忌吃油腻食物，而月饼中动物油、植物油都比较多，多吃这种食物，易引起胆囊收缩，使胆汁排出发生障碍，出现右上腹部剧烈疼痛。胆结石病人多吃月饼，也常引起急性发作，腹部剧痛。 肝炎病人 含糖多的食品对肝炎病人并没有好处，多吃易形成脂肪肝，更易使脂肪肝患者病情加重，削弱肝脏的解毒功能。 肝硬化病人 肝硬化病人进食过多的月饼，易使食道下段和胃底静脉变得更加娇嫩薄弱。月饼水分少、较干硬粗糙，吃时易使娇嫩的血管壁破裂。 肾炎病人 肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。 脂溢性皮肤病患者 如脂溢性皮炎和痤疮。这类皮肤病的发生发展，与过多地吃糖和脂肪有关。若吃月饼过多，会使皮脂腺分泌的皮脂增加，不利病情缓解，再者，糖也是细菌的营养剂，多吃会进一步加重病情。 久病初愈者体质仍很弱，食欲虽有好转，但消化功能仍不强，所以这些人吃月饼都只能以品尝为主，切忌多食。（北京青年报/于惠中）
来源:新华网
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