 |
| 当前位置:首页 >> 生活 >> 饮食 >> 正文 |
|
科学用脑才健康 (gx.chinavnet.com 互联星空 2003年05月13日09:43:40) |
||
营养物质是人类赖以生存的必需物质，是维持生理活动和学习、劳动所必需的，大脑的营养状况则更是直接影响儿童的生长发育、智力水平和学习能力，大脑营养不良造成智商和学习能力低下，危害巨大，儿童时期营养不良，可使智商降低，学习能力下降，导致成年后劳动生产率下降。 因此，家长要教育孩子在日常学习和生活中，注意科学用脑，具体来说要注意以下几点： 一、不要过度用脑 每周用脑时间超过70小时，睡眠不足40小时即为过度用脑。在长时间用脑的时候，脑细胞代谢产生的自由基、乳酸等许多有海物质大量淤积，来不及清除，阻塞了大脑的营养吸收通路，造成血氧含量降低，血液循环不畅，在脑部营养和能量极度消耗的同时又阻碍了营养物质的有效吸收和利用。科学家发现，每晚睡眠10小时的孩子成绩优于每晚睡眠小于8小时的孩子，大脑充分休息，才能提高智力水平。 二、注意膳食平衡，及时给大脑补充营养 具有健脑作用的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米、甘薯、莴苣、鳝鱼、胡萝卜、韭菜、橘类、红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜、坚果、鲜贝等，不饱和脂肪酸最佳食物芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物等。 三、多摄取补充富含DHA的食物 DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一，但人类无法自行合成，必须从饮食中獲得，DHA主要積存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。專家指出“凡是魚鱗閃閃發光，背部為青色的魚，都含有大量DHA”。這類魚包括秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚等。但是，由于地域和消费水平的限制，普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的，而鱼油产品的价格相对较高，一般家庭也很难长期承担。因此，家长不妨为孩子选择特别添加了DHA营养素的儿童食物，如乐百氏智酸乳益智奶，每一瓶175ML产品都含有1750微克以上的DHA，相当于5条1公斤深海鱼体内DHA的含量，定期饮用可以给孩子大脑发育补充足够的营养，让孩子的记忆力更好。(文/达能营养专家提供)
来源:新浪饮食
|
||