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抵抗疲劳的饮食建议 (gx.chinavnet.com 互联星空 2003年03月19日16:29:57) |
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原因不明的疲倦 如果说能够解释出原因的疲劳(熬夜，工作太累，运动……)在我们看来是正常的。那么，当它看来原因不明、或者休息之后身体依然无法恢复时，我们就会很担忧。在这种情况下，虽然建议最好是去看医生，但我们却常常发现原因并不那么复杂：睡眠质量不高，饮食紊乱(比如节食或者饮食结构不平衡)，缺乏锻炼和给氧……纠正以上错误往往就足以让您恢复精力。 6条抵抗疲劳的建议：
平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果；每天两次蔬菜(生熟皆可)；食用含有淀粉的食物，但不要过量(面包、面点、米饭、干菜，最好是粗制的，因为它含有大量的纤维、维生素和矿物盐)；每天一次肉、鱼或者蛋；最后还有每餐必不可少的奶制品(酸奶、奶酪、乳制点心……)。
作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人体所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天，50-55%的体能补充都要依靠糖分。 最为有利的是复合糖(即“慢吸收糖”)，因为它不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量。以下食品都含有丰富的复合糖：面点，米饭，面包，干菜……不过，没有必要每餐都食用，一天一次就足够了。
维生素C的抗疲劳功效是众所周知的。此外，它还有助于增强免疫功能(抵抗病菌入侵)。 猕猴桃，柑橘类水果(橙，柠檬，柚子……)，红色水果(草莓、覆盆子……)，色彩鲜艳的蔬菜(白菜，西红柿，青椒……)都含有大量的维生素C。
许多女性都不喜欢吃红肉(牛肉，羊肉等)，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。 铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝……
每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。 失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5-羟基色胺，这种物质可以协助大脑调解睡眠。
水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促进体内交换，保证体内垃圾的排泄…… 所有缺水的症状(不仅仅是在酷暑季节)，表现为体能削弱、体力恢复能力下降，因而疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。 富含维生素的三种鸡尾酒： 1.猕猴桃-橙子的新鲜组合： 所需时间：5分钟 配料(供4人食用)：2个猕猴桃，4个橙子，一个绿柠檬 准备方法： -把橙子和柠檬榨成汁 -猕猴桃去皮。把果肉碾碎。 -加入橙汁和柠檬汁。搅拌。 -即时食用。 2.柚子-葡萄的新鲜组合： 所需时间：5分钟 配料(供四人食用)：3个柚子，一串葡萄，2汤匙蜂蜜 准备方法： -把柚子榨成汁 -把葡萄洗净，去粒。把去皮后的果肉碾碎。 -加入柚子汁，蜂蜜。搅拌。 -即时食用。 3.黄瓜-黄豆的新鲜组合 所需时间：5分钟 配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷 准备方法： -把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。 -加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。 -即使食用。
来源:新浪饮食
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